Kính thưa độc gỉa hàng ngày,
Những tin tức về những con siêu vi khuẩn (superbug) đã lờn thuốc kháng sinh đã được loan truyền hằng ngày trên tất cả mọi phương tiện truyền thông về những bệnh nhân lây nhiễm phải những con vi khuẩn nầy và thiệt mạng. Những con vi khuẫn nầy đang giết hại hàng ngàn người cao niên mỗi năm. Tồi tệ hơn nữa là đa phần bệnh nhân nhiễm vi khuẩn trong khi được điều trị hoặc khám nghiệm tại mọi bệnh viện.
Một trong nguyên nhân làm cho những con vi khuẩn trở thành những siêu vi khuẩn là đường hóa học. Chúng ta được dạy rằng những loại nầy là thức ăn lành mạnh. Phải vậy chăng?
Tôi, không bao giờ nghĩ đến việc đường nhân tạo không chứa calorie và siêu vi khuẩn có liên quang với nhau.
Bây giờ, một nghiên cứu mới đã thay đổi tất cả điều đó.
Superbugs, như tôi đã nói, là những con vi khuẩn đã lờn với phần lớn số chất kháng sinh (hoặc tất cả). Chúng tôi không có cách nào để tiêu diệt những con vi khuẩn nầy và đó là một vấn đề lớn.
Đường nhân tạo đóng vai trò gì trong vấn nạng nầy?
Trehalose là tên của một hóa chất thay thế đường. Trong khi bạn có thể không biết gì về nó, nhưng nếu bạn ăn bất kỳ thực phẩm chế biến nào bạn đã nuốt nó vào cơ thể.
Đây là vấn đề: một nghiên cứu gần đây cho thấy rằng trehalose là thực phẩm hoàn hảo cho một số vi khuẩn Clostridium difficile (một loại vi khuẩn đường ruột và là một lọai superbug nổi tiếng) và trehalose đã làm cho vi khuẩn nầy trở nên hung hăng hơn mức bình thường.
Clostridium difficile (hoặc "C diff") là một căn bệnh khó chịu và là một lý do chính khiến mọi người bị bệnh trong các bệnh viện. Gần năm 500.000 người bị nhiễm C diff và 15.000 người chết vì nhiễm trùng.
Tất cả chất làm ngọt nhân tạo đều phải nằm trong danh sách phải loại trừ ra khỏi thực phẩm vì:
- Nó phá hủy vi khuẩn tốt trong ruột: loại vi khuẩn trong ruột bảo vệ chúng ta khỏi những bệnh nhiễm trùng xấu và đóng góp một phần rất lớn trong hệ thống miễn dịch của chúng ta.
- Chúng tạo các ảnh hưởng độc hại trực tiếp lên hệ thống dây thần kinh: bao gồm mô não, và điều này có thể dẫn đến trầm cảm, lo lắng, và thậm chí là bệnh Alzheimer.
- Nó làm tăng lượng đường trong máu: Điều này làm rối loạn sự tiêu hóa của bạn, khiến bạn có nguy cơ bị tiểu đường và dẫn đến tăng cân.
Hy vọng những điều trên giúp bạn có một lý do để tránh chất ngọt nhân tạo trong nhà bạn.
Cơ thể của bạn sẽ cảm ơn bạn về sự thay đổi nầy.
Sức khỏe và niềm vui,
Scott Olson
Tiến sĩ Scott Olson
Dear Living Well Daily Reader,
It seems like you can’t turn on a TV or open a newspaper these days without seeing a story about “superbugs.”
These deadly infections are resistant to antibiotics… and they’re killing THOUSANDS of seniors a year.
Worse still? Many seniors are picking up superbug infections at hospitals, of all places.
But it turns out there’s one food that may be turning the superbug problem into a full-blown epidemic.
And it’s something we’ve all been told is healthy.
I, for one, would have never thought to put zero-calorie artificial sweeteners and superbugs in the same sentence.
Now, a new study has changed all that.
Superbugs, as I said, are bacteria that are immune to some (or all) antibiotics. We have no way to fight these bugs (from a medical perspective) and that’s a big problem.
The news is full of stories of people going to hospitals for a routine procedure and then spending weeks there because of an infection they acquired.
So, what role so sugar substitutes play in this mess?
Trehalose is one example of a sugar substitute. While you may not have heard of it, it has passed your lips if you have eaten almost any processed foods.
Here’s the problem: a recent study found that trehalose is the perfect food for certain strains of Clostridium difficile (a gut bacterium and known superbug) and trehalose has allowed the bacteria to become far more aggressive than it should be.
Clostridium difficile (or “C diff”) is a nasty disease and a major reason people get sick in hospitals. Nearly 500,000 people last year were infected with C diff and 15,000 died from the infection.
All artificial sweeteners are on my no-no list because:
They Destroy Good Gut Bacteria: Gut bacteria protect us from bad infections and are a huge part of our immune system.
They Have Direct Toxic Effects on Nerves: These including brain tissue, and this can lead to depression, anxiety, and even Alzheimer’s.
They Actuall Increase Blood Sugar: This messes up your metabolism, puts you at risk for diabetes, and leads to weight gain.
And, now, you have another reason to avoid artificial sweeteners.
These studies should cause you to join me by banning artificial sweeteners from you house.
Your body will thank you for the change.
Health and Happiness,
Scott Olson
Dr. Scott Olson
